一、麸皮：常挖掘掺有滑石粉。稻谷糠等，掺入量8％－10％。将手插入一堆麸皮中然后抽出，即使手指上粘有白色粉末，且不易抖落则评释掺有滑石粉，如易抖落则是糟粕面粉。再用手抓起一把麸皮用力攥，即使麸皮成团，则为纯粹麸皮；而攥时手有涨的感到，则掺有稻谷糠；如攥正在手掌心有较滑的感到，则评释掺有滑石粉。二、豆粕（饼）：常掺有泥沙、碎玉米或5％－10％的石粉，低重豆饼卵白质含量至30％。1．水浸法：取需检修的豆粕（饼）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2－3小时，然后用木棒轻轻摇起可看出豆粕（碎饼）与泥沙分层，上层为饼粕，基层为泥沙。2．碘酒甄别法：取少许豆粕（饼）放正在洁净的瓷盘中，铺薄铺平，正在其上面滴几滴碘酒，过1分钟，个中若有物质酿成蓝玄色，评释掺有玉米、麸皮、稻壳等。3．生熟豆粕搜检法：常用熟豆饼做原料，而不必生豆饼，因生豆饼含有抗胰卵白酶、皂角素等物质影响畜禽美味性及消化率。格式是取尿素0.1克置于250 毫升三角瓶中，参预被测豆粕粉0.1克，加蒸馏水至100毫升，加塞于45℃水中温热1小时。取血色石蕊试纸一条浸入此溶液中，如石蕊试纸变蓝色，显示豆粕是生的，如试纸稳固色，则豆粕是熟的。三、鱼粉。鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物，其卵白质含量即会降至40％。1．感官检测法：模范鱼粉颗粒巨细一概，可睹到巨额松散的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄、黄棕色或黄褐色，用手捏有松散感，不结块，不发粘，有鱼腥味，无异味；掺假使杂的鱼粉可睹颗粒、形态、颜色纷歧的杂质，少睹或不睹鱼肌纤维及骨、刺、鳞、眼球等，呈粉状且颗粒细，易结块呈小团状，手握成团块状，发粘，鱼味淡，有异味。2．气息检测法：取样品20克放入三角瓶中，参预10克大豆饼和适量水，加塞后加热15一20分钟，去掉盖子后，如能闻到氨气昧，评释掺有尿素。3．水浸法；取少量样品放入试管或玻璃杯中，参预10倍的水，宽裕振荡后静置，若掺有砂石或其他矿物质则重到试管或玻璃杯底部，若有棉饼、羽毛粉、麸皮等，即会浮正在水面。真鱼粉无此征象。四、骨粉：好骨粉含钙23％－26％，磷12％－14％。掺假的骨粉屡屡含磷不敷，惹起畜禽两脚（腿）瘫痪，未脱胶骨粉，易溃烂变质，常惹起畜禽中毒。常睹掺假假装物为石粉、贝壳粉、细砂等杂物。1．肉眼直现法：纯粹骨粉呈灰白色粉状或颗粒状，部门颗粒呈蜂窝状，具固有气息；掺杂骨粉仅有少许蜂窝状颗粒，假骨粉无蜂窝状颗粒，掺石粉、贝壳粉的骨粉色泽发白。2．稀盐酸熔解法：将骨粉倒人稀盐酸溶液中，若为纯粹骨粉会发出短期间的沙沙声，骨粉颗粒外貌不产负气泡，结果统共熔解变为污浊；脱胶骨粉的盐酸溶液外貌漂浮有极少量有机物；蒸骨粉和生骨粉外貌漂浮物较众，假骨粉则无以上化学征象。3．火烧法：取少量骨粉放入试管中，置于火上烤烧，真骨粉出现蒸气，然后出现刺鼻烧毛发的气息，而掺假骨粉所出现蒸气和气息较少，假骨粉无蒸汽和气息，未脱胶的变质骨粉有异味。五、贝壳粉：伪劣贝壳粉呈面状或碎屑状，含钙量为28％；好贝壳粉应含有70％以上高粱粒巨细贝壳，30％以内的碎面。最好选用未加工打破的大贝壳，本人加工，打破后含钙36％以上。六、蛋氨酸：市售进口蛋氨酸有些被渗透淀粉、葡萄糖粉、石粉等而使氨基酸含量仅达50％，大大低于邦度模范。1．感官搜检法：真蛋氨酸为纯白或微带黄色，为有光泽结晶，尝有甜味；假的为黄色或灰色，闪光结晶极少，有怪味、涩感。2．灼烧法：取瓷质坩锅1个参预1克蛋氨酸，正在电炉上炭化，然后正在55℃茂福炉上灼烧1小时，线％以下，假蛋氨酸残渣则正在98％以上。3．熔解法：取1个250毫升烧杯，参预50毫升蒸馏水，再参预1克蛋氨酸，轻轻搅拌，假蛋氨酸不溶于水，而真蛋氨酸简直全溶于水。
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